Пирог "Малинка”

1,5 ст. муки, 

1,5 ст. сахара,

6 яиц, 

1 ст. сметаны,

100 г слив, масла, 

1/2ч.л.соды,

1 ст. малины, 

ванилин, 

щепотка соли.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с 1/2 ст. сахара, добавить сметану, слив, масло, соду, ванилин и муку. Замесить тесто, выложить его в смазанную маслом форму, утопить в нем ягоды малины и выпекать в духовке при 180°С 30 мин. Оставшийся сахар взбить с белками, выложить на пирог и выпекать еще 10 мин.